Правила подачи вина

Опытные сомелье знают, что подача вина − своеобразный ритуал. Его иногда сравнивают с восточным чаепитием, ведь тут тоже много нюансов и много мелочей, а соблюдение всех правил подачи может изменить вкус вина до неузнаваемости. Для этого не обязательно обладать какими-то особенными знаниями, ведь сервировка вина не так сложна. Нужно просто запомнить основные правила подачи вин. Бокалы очень важны ...

Белые сухие вина

Существует немало сортов белого винограда. Сортов белого вина намного больше, ведь помимо смешивания разного винограда, для того чтобы изготовить белые сухие вина могут использовать сок и красных, и черных ягод. Выделить лучшие сорта белого вина нелегко, а список самых популярных сортов винограда выглядит примерно так: Совиньон Блан – довольно универсальный. Его выращивают и в Европе, и в Австрали...

Шампанское и игристое вино

Новый год, 8 Марта, день Св. Валентина, юбилей – не важно, какой это праздник, но его неизменным атрибутом, присутствующим на праздничном столе всегда является шампанское. Однако стоит заметить, что мы часто называем этим громким именем совсем не тот напиток. Кажется, что шампанское и игристое вино — одно и тоже, однако разница между этими напитками есть. Настоящее шампанское было изобретено...

Крепленое вино

В зависимости от того, каким образом в вине появляется алкоголь, вина бывают креплеными и некреплеными. Крепленое вино – это алкогольный напиток, в котором алкоголь образуется не естественным путем, а при добавлении спирта во время или по окончании процесса брожения. Впервые крепленые вина стали производить в XVI-XVII веках. В те времена виноторговцы, перевозящие алкоголь на кораблях, обнаружили, ...

Вино и еда

Вино может отлично дополнить и подчеркнуть вкус еды. Но лишь правильно подобранное вино сможет по-настоящему раскрыть все вкусовые особенности и акценты блюда. В то же время еда является своеобразным индикатором вкуса и аромата благородного виноградного напитка. Можно сказать, что вино и еда — обязательные пункты в меню настоящих гурманов. Предлагаем Вашему вниманию несколько важных правил и...

Шампанское

Шампанское – это игристое вино, которое давным-давно стали производить во французском регионе Шампань. Являясь символом веселого торжества, романтического вечера, и, конечно же, Нового года, шампанское не оставляет равнодушными миллионы людей во всем мире. Изготовляя шампанское, виноделы тщательно подбирают виноград. Для шампанского он должен быть белым (Шардоне) или красным (Пино Нуар, Пино Менье...

Коллекционное вино

Сегодня покупать и дарить вино не только традиция. Теперь это целый ритуал, ведь покупка ценного коллекционного вина – и элемент престижа, и выгодное вложение. В последние годы стало особенно популярным покупать коллекционное вино при рождении ребенка. Открыть такую бутылку можно на его совершеннолетие, или даже на свадьбу. В чем же особенности коллекционного вина? Во-первых, никогда и ни при каки...

Как выбирать вина

Глядя на многообразие бутылок с вином на полках магазинов или винных супермаркетов, не на шутку растеряешься, если не являешься экспертом или знатоком вин. Даже советы продавца-консультанта не всегда помогают определиться как выбирать вина. Winery познакомит Вас с простыми правилами, которые облегчат выбор, а так же помогут хоть немного ориентироваться в этом разнообразном море винной продукции. П...

Игристое вино

Игристое вино − праздничный, дорогой и капризный напиток королей. Впервые этот продукт был изготовлен во Французской провинции Шампань, еще в конце 16 века. Тогда напиток, образованный путем вторичного брожения считался роскошью. Да и сегодня, марочные игристые вина могут стоить немалых денег. В производстве игристого вина чаще всего используют виноград сорта Пино Нуар, Пино Менье, либо Шардоне. Г...

Розовое вино

Напиток цвета дикой розы всегда вызывал восхищение и кружил головы. Розовое вино начали производить еще в 15 веке. Благодаря  легкому вкусу и богатому аромату, оно пользовалось неизменной популярностью и любовью виноделов, несмотря на относительную сложность технологии. Тем не менее, сегодня популярность розового вина достаточно низкая, если сравнивать с белым или красным вином. Возможно дело в не...

Белое вино

Мягкое и ароматное белое вино – отличный спутник такой же легкой пищи. Его изготовляют из различных сортов винограда, не обязательно белых. В отличие от красного вина в производстве не используют кожуру ягод, меняющую цвет прозрачного сока. При производстве белого вина основное внимание виноделы обращают на сырье – виноград. Требования тут такие же жесткие, как и в подготовке к изготовлению красно...

Как выбрать красное сухое вино

Покупка вина перед праздником или просто для пополнения домашних запасов настораживает многих потребителей. Так сложилось, что о подделках алкогольной продукции мы знаем много. А вот информации о том, как выбрать красное сухое вино, вкусное и качественное, многим не хватает. В первую очередь стоит отметить, что первый шаг к покупке качественного вина вы сделали еще тогда, когда решили покупать кра...